04-01-2014

Dagens bagning.

I dag skal vi holde fødselsdag for min søn. Jeg har bagt nogle store macarons. De smager bare så dejligt. Nu skal jeg igang med at bage pistaciefinancier med hvid trøffel. Der skal marcipan med pistaciesmag i. Det har jeg ikke kunne opdrive noget sted, så jeg laver det selv. Skal nok skrive hvordan jeg gjorde. Derudover skal jeg lave iskolde hindbær kys. Det er en bagt marcipan bund med en sorbet kugle overtrukket med mørk chokolade. 

Dette skal ende ud i en dessert tallerken med en stor macarons, en stykke pistaciekage og et koldt kys.